Activité de Recherce Clinique & Epidemiologique en matière de Nutrition

Surveillance des données antropométriques chez un group d’enfants d’ âge scolaire.

Etude prospective de 24 enfants à partir de l' âge de 6 ans jusqu' à l' âge de 12 ans.

Mode de vie

L' enregistrements des habitudes alimentaires montre des donées proches du régime Meditéranéen, avec consommation satisfaisante de légumes crues et cuites, de pain, de fruits  et de poisson. Le petit déjeune est absent seulement une fois sur 24 et la prise de calcium sous diverses formes de laitages est suffisante.

Par ailleurs l' activité sportive est non négligeable, les enfants pratiquant un à quatre sports, 2-9 heures/semaine.

Le temps passé devant un ecran varie de 3-20 heures/semaine.

 Données antropométriques

1. Taille: 88% des enfants se situent à un niveau supérieur à la moyenne.

2. BMI : 29% des enfants présentent un surpoids ou une obésité

2. Masse grasse : 25% des cas (6 enfants) ont une masse grasse supérieure au 75ème percentile.

L' estimation de la masse grasse est obtenue à l' aide de deux méthodes (BIA et plis cutanés) en utilisant 4 différantes  équations.

3. Graisse abdominale : dans 25% des cas la circonférance de la taille au niveau ombilical était au delà du 90ème percentile et donc supérieure à la moitié de la taille du coprs.

En conclusion : 25% des enfants ont un poids et une quantité de graisse corporelle qui necessitent correction par modification du mode de vie.

Les mesures se répètent anuellement.